HISTORIE - SEIT 1661
Metzgerei
Metzgerei
METZGEREI MAX WEYH
Seit 1661 fertigen wir unsere feinen Fleisch- und Wurstwaren. In bester Familientradition mit besonderer Sorgfalt und Liebe zum Produkt. Und das dank wertvollen Zutaten und raffinierten Familienrezepten, die bestens gehütet werden. Unsere Philosophie? Beste Qualität, traditionelle Handwerkskunst, sowie innovative Ideen mit Geschmack für unsere Kunden!
METZGEREI
Hochwertiges Fleisch wird mit traditionellen Rezepten & modernem Twist zu einzigartigen Produkten.
Unser Sortiment reicht von deftigen Wurstwaren, knackigen Würsten & einer saftigen Schinkenauswahl bis hin zu lange gereiften Salamis und luftgetrockneten Delikatessen. Unser Fleisch beziehen wir von einer Bauernallianz aus Niederbayern und GUSTIGUT aus Schwäbisch Hall, die großen Wert auf richtige Fütterung & viel Auslauf der Tiere legt. Dank diesem hervorragenden Ausgangsmaterial können wir erstklassige Produkte herstellen.
Lang gereifte Steaks, deftige Schwarzwürste & feiner Wacholderschinken,... Eine kleine Auswahl aus unserem hausgemachten Sortiment.
Leckeres für Zuhause - Unsere Hausmannskost im Glas.
Wenn's mal schnell gehen muss & trotzdem lecker sein soll. Die Gerichte im Glas werden von uns in unserer Küche gekocht & für Euch in Gläser abgefüllt & haltbar gemacht.
Von der klassischen Schaschlikpfanne über Currywurst, Pulled Pork, Rinderrouladen und Sauerbraten bis zum traditionellen Krenfleisch, ist für alle Geschmäcker etwas dabei!
Von der klassischen Schaschlikpfanne über Currywurst, Pulled Pork, Rinderrouladen und Sauerbraten bis zum traditionellen Krenfleisch, ist für alle Geschmäcker etwas dabei!
Unsere Geschäfte
STAMMGESCHÄFT PRESSATH
Ein deftiges Wurst- & Fleischsortiment und ausgefallene Grillspezialitäten, sowie eine Käseauswahl zum Dahinschmelzen, Leckereien aus der Heißtheke & mehr.
Hauptstraße 7, 92690 Pressath
Montag - Freitag: 06:00 - 18:00
Samstag: 06:00 - 12:00
SOMMER-ÖFFNUNGSZEITEN:
Montag - Mittwoch: 06:00 - 13:00
Donnerstag, Freitag: 06:00 - 18:00
Samstag: 06:00 - 12:00
Montag - Freitag: 06:00 - 18:00
Samstag: 06:00 - 12:00
SOMMER-ÖFFNUNGSZEITEN:
Montag - Mittwoch: 06:00 - 13:00
Donnerstag, Freitag: 06:00 - 18:00
Samstag: 06:00 - 12:00
Bio Bäcker
Die Bio-Bäckerei Forster versorgt uns täglich mit frischem Brot & Gebäck. Unsere Schnitten, Kuchen & Torten fertigen wir selbst mit viel Liebe & nach Oma´s Rezepten an.
Steakguide
Heute gilt es nicht mehr nur das Filet, sondern das ganze Tier zu veredeln - from nose to tail. Hier sind unsere liebsten Cuts, die Fleischliebhabers Herzen höher schlagen lassen.
FILIALE IMMENREUTH
Unser Sitz für Wurst- & Fleisch-Genuss im Raum Kemnath.
Nach einem großen Umbau im Januar 2021 freuen wir uns, Euch in unseren neuen Räumen Willkommen zu heißen! Neben unserem feinen Wurst-, Schinken- & Fleischsortiment, speziellen Grillsachen & leckeren küchenfertigen Gerichten haben wir uns hier auch auf exklusive Platten, Häppchen & Geschenkkörbe spezialisiert.
Kemnather Str. 34, 95505 Immenreuth
Montag - Mittwoch: 06:00 - 13:00
Donnerstag, Freitag: 06:00 - 18:00
Samstag: 06:00 - 12:00
Kemnather Str. 34, 95505 Immenreuth
Montag - Mittwoch: 06:00 - 13:00
Donnerstag, Freitag: 06:00 - 18:00
Samstag: 06:00 - 12:00
FILIALE ESCHENBACH
Mitten am Marktplatz in Eschenbach findet ihr unsere feinen Schinken-, Fleisch- & Wurstspezialitäten, küchenfertige Gerichte & mehr.
Karlsplatz 5, 92676 Eschenbach
Öffnungszeiten:
Montag - Mittwoch: 06:00 - 13:00
Donnerstag, Freitag: 06:00 - 18:00
Samstag: 06:00-12:00
Öffnungszeiten:
Montag - Mittwoch: 06:00 - 13:00
Donnerstag, Freitag: 06:00 - 18:00
Samstag: 06:00-12:00
Unser Franzl
24/7-Verkäufer
Unser Franzl versorgt euch von früh bis spät & die ganze Nacht durch mit allem "Wos as herz begehrt". Je nach Saison findet ihr deftiges Grillgut, Würste, Aufschnitt & Käse, sowie unsere Leckereien im Glas, erfrischende Getränke & mehr.
Eine lange Geschichte
Die ersten Aufzeichnungen der "Fleischerei Weih" liegen knappe 360 Jahre zurück. Schon seit 1661 wird in der Hauptstraße 7 in Pressath Fleisch & Wurst gefertigt. Eine sehr lange Geschichte, die Dank immer fortwährender Familientradition bis heute besteht. Es macht uns stolz, diesen geschichtsträchtigen Betrieb mit Herzblut weiterzuführen.
CHRONOLOGIE
1825
Josef & Katharina Weih (geb. Görz)
1855
Georg & Katharina Weih (geb. Gleißner)
1890
Max & Anna Margareta Weyh
1910
Max & Anna Margareta Weyh mit ihren vier Kindern vor dem alten Geschäftsgebäude
1912
Anna Margareta & Max Weyh mit ihren vier Kindern vor dem neu aufgebauten Geschäftsgebäude
ca. 1920
Ein Familienportrait
1932
Max & Amalie Weyh (geb. Oberndorfer)
1934
Der kleine Max mit seinem Opa
ca. 1935
Metzgerlehrlinge mit einem Bullen zur Jahresfeier Pressaths
1939
Max der 3.
1940
Max der 3. mit einem Metzgerlehrling & einer erlegten Sau
1948
Ein Fest im Brotzeitstüberl
1950
Max bei seiner Lehre zum Metzger in München Schwabing bei seinem Onkel Karl Weih
1957
Max mit Annemarie Weyh (geb. Popp)
1963
Das 1912 errichtete Geschäftsgebäude vor dem Umbau 1964 durch Annemarie & Max
1984
Max & Christine Weyh (geb. Schneider)
1994-2021
Das Geschäftsgebäude wird 1994 von Max & Christine neu erbaut.
Nun gibt es hier ein Hotel, eine Wirtsstube und einen großzügigen Laden.
2010 wird der Gastrobereich um einen Wintergarten mit Terasse erweitert.
Nun gibt es hier ein Hotel, eine Wirtsstube und einen großzügigen Laden.
2010 wird der Gastrobereich um einen Wintergarten mit Terasse erweitert.
2018
Maximilian & Franziska Weyh (geb. Purucker)
Steak-Guide
Heute gilt es nicht mehr nur das Filet, sondern das ganze Tier zu veredeln - from nose to tail. Hier sind unsere liebsten Cuts, die Fleischliebhabers Herzen höher schlagen lassen.
